Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Kulit kayu manis merupakan sejenis rempah, dan nama sainsnya adalah
Cinnamomum zeylanicum. Ia berasal dari
Sri Lanka tetapi banyak diimport dari
China dan
Indonesia.
Kegunaan
Kulit kayu manis digunakan untuk menumis. Ia juga boleh digunakan untuk menambah wangian pada air gula (sirap) semasa merebus. Untuk masakan barat, serbuknya digunakan untuk membuat
cinnamon roll dan
pai epal. Kulit kayu manis juga digunakan untuk membuat wangian.
