ayam masak lemak cekur

Resepi:

1 ekor ayam -nk guna ikan pn boleh gak...

(dipanggang..ttp ibu nie tramat rajin so goreng jelh...)

3 keping Tempe

(pn sama dipanggang...ibu goreng gak...rajinkan menantu Mak!!!)

santan pekat.

Minyak untuk menumis

Asam keping

sedikit garam dan gula....
daun cekur dihiris nipis2....

 

Bahan A (Kisar)

4 ulas bwg merah

2 bawang putih

4 biji cili padi (lagi best colour hijau tu...)

sedikit ubi cekur

sedikit belacan ( ibu xguna cz alah dgn belacan)

*semua bahan A digoreng dlm minyak n pastu toskan dan baru dikisar....

Cara:

Guna minyak yang digunakan menggoreng bahan A tadi.

Tumis bahan A yg telah dikisar sampai naik bau.

Masukkan santan dan kacau hingga sebati.

Masukkan asam keping.

Masukkan ayam dan tempe yang siap dipanggang/goreng.

Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Tutup apa dan hiris daun cekur dan tabur di atas.

Siap utk dimakan........