khazanah alam

dianugerahkan untuk kita menikmatinya....perlu dipelajari, diperbaiki dan dipelihara untuk diturunkan buat generasi seterusnya......tentunya kita tidak mahu dipersalahkan oleh generasi akan datang sebagaimana kita cuba menunding jari ke generasi sebelum ini......fikirkanlah.....

Saturday 9 November 2013

tahu goreng kucai







Tahu memang paling sering menjadi pelengkap dalam menu kita sehari-hari. Tapi kali ini tampilan tahu goreng ini terlihat berbeda dengan larutan tepung yang dicampur dengan irisan kucainya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
1 buah tahu cina, dipotong 3x3x3 cm
minyak untuk menggoreng

Bahan Larutan Tepung:
150 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
6 tangkai kucai, dipotong 2 cm


Cara membuat:
  1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan santan. Aduk rata.
  2. Masukkan telur dan kucai. Aduk rata.
  3. Tambahkan potongan tahu. Aduk perlahan sampai rata.
  4. Sendokkan campuran tahu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang dan kuning keemasan.


sumber dari: sajiansedap.com