Resepi
1) daging batang pinang 1kg @ 1/2kg (sebab empuk) - daging dipotong nipis-nipis
2) ketumbar biji - 1 sudu teh
3) jintan manis biji - 1 sudu teh
4) bawang putih - 3 biji (jangan buang kulit / basuh bersih)
5) majerin - 1 sudu besar
6) garam
7) halia hiris halus
8) beras basmathi
~ campurkan semua bahan no 2-4 ke dalam bunjut seperti sup bunjut. kemudian rebuskan daging bersama halia hiris, bunjut, sedikit garam. air rebusan mesti cukup untuk nasi.
~ basuh beras basmati dan toskan letak sebelah. bila daging empuk, tutup api dan tuangkan semua kedalam periuk yang berisi beras basmathi tadi. bunjut buang.
~ masukkan majerin dan masak nasi. kena kacau agar semua sebati.
sumber dari: puterikeon.blogspot.com
