400 kinds of dates on display at Al Jubail

Tonnes of local dates will find their way to Iftar tables this Ramadan, as families and residents queue up at the Dates Exhibition now going on just outside the fruits and vegetable market at Al Jubail.
An annual event organised by the Sharjah Municipality, the Dates Exhibition, which started on June 20 and will continue for three months, opens at 3pm until Iftar time.

Pakistani national Mohammed Aqbal said that the Dates Exhibition was a great initiative since people knew where to get the dates fast in such a hot weather, and get a chance to choose from so many kinds of dates in one place.

Ali Shaaban from Egypt said he went to the Dates Exhibition twice a week to buy at least three kilogrammes of dates for his family in Dubai. “I love the popular khaneizi. It’s so sweet and my kids like it.”

About 400 different kinds of UAE dates are on display, including lulu, khuddari, Nagal, khantaiz, khalas, khaneizi, sokari, and zahidi. A total of 25 shops are participating in this year’s exhibition.
Vishnu, an Indian date-seller, said his shop had many fresh dates, but the favourites were khaneizi, lulu and boumaan. “Daily, more than 200 customers come to buy, most of them come between 3pm and 5pm and an hour after Taraweeh prayers.”

Apart from Emirati families, expatriates from Saudi, Palestine, Iran, Iraq, Morocco, India, Pakistan, Egyptians and other Asians, Africans and Arabs also flock to the exhibition. The exhibition is aimed at helping date farmers to market and distribute their products and encourage them to grow more and different varieties of dates, said Sharjah Municipality Director-General Riyadh Aillan.

He said the exhibition was characterised by availability of all kinds of dates produced in the emirate.
“The municipality is very keen to support the farmers to increase the production and give more attention to date farming. The palm tree is a symbol of our origin and heritage, a source of good (insurance) for present and future.”

Al Aillan said the exhibition included 60 stalls in the fruits and vegetable market in Al Jubail area and Sharjah Cooperative Societies in Al Garayen and Helwan.



sumber dari: coastaldigest.com

Are dates good for you?

• Dates are nutritionally rich in vitamins and minerals and contain natural sugars (sucrose, glucose and fructose) which make them an excellent source of energy. They can give you a great boost after recovering from illness or after you’ve been fasting. Culturally, fasters also eat dates during the pre-dawn meal before the fast, to help maintain their energy levels throughout the day.

• Good news! They're low in simple carbohydrates which cause obesity and diabetes.

• A great source of natural fibres, dates do wonders for your digestive system and intestinal movement. Which is another reason why it’s a popular food for the fasting month, when eating less or changing your routine can throw a spanner in the works.

• Dates are packed with minerals like potassium, which promotes a healthy nervous system; iron, which is essential for blood formation; calcium for healthy bones and teeth; and magnesium, which is good for your nerves, muscles and gives you brain-power!

• They are high in antioxidants, which are great for neutralising free radicals which cause disease.

• Dates are rich in vitamin A, which supports good vision; vitamin C, which strengthens your immune system; and various B-complexes that help fight infections and generally keep you healthy.

• They contain 20 different types of amino acids.

• Fresh and dried dates have the same health benefits but the dry ones have more calories.



sumber dari: timeoutabudhabi.com

Know your dates

With the 2012 Liwa Date Festival just finished and the recent start of Ramadan, it’s safe to say we’ve well and truly entered date season. No iftar table is complete without them and you’ve doubtless noticed your supermarket shelves jam-packed with the different varieties of this dry and fresh fruit.

But if you’re new to this Middle-Eastern favourite, you’ve probably got all sorts of questions, from the cultural to the dietary. Not to mention, all that choice can seem a little overwhelming, right? Not only are they tasty, they're good for you, too.

So here's a guide to the pick of the best ones you can buy locally in Abu Dhabi.

Fresh dates: If you're one of those people who thought dates grew all brown and shrivelled on the stalk, you’re in for a little surprise. Before they go all pruney, fresh dates are hard and crunchy. When you bite into the firm flesh, they'll feel grainy and leave an odd, dry sensation in your mouth. Then you’ll notice a subtle sweetness, a bit like sugar cane if you’ve ever tried it. Fresh dates are definitely an acquired taste, but once you get used to it, you’ll be hard pressed to stop eating them.

Khalas: Average-sized and reddish dark brown in colour, Khalas dates are moist and sticky, have a hearty flavour and a butter-caramel taste. Very fleshy, they melt warmly in your mouth. Someone at the TOAD office once asked why these dates were called Khalas, meaning, ‘enough’ or ‘finished’ in Arabic. We reckon it's because once you’ve tried them, you might not want to eat any other variety. They originated from the Al Qasim and Al Kharj regions in Saudi Arabia and we're pretty sure you'll love them.

Sheeshe: These bi-coloured beauties are more pleasing to the eye than some. Sheeshe dates are yellow and light brown and have a thick skin. Slightly dry in texture, they have a subtle flavour and are perfect for those of you who don’t like things too sweet. Almarina: Red to dark brown in colour, these are long, large, wrinkly dates that are a hefty mouthful. They’ve got thick, dry skin (thicker and drier than the Sheeshe) which can even be peeled off if you want. The Almarina dates are less fleshy and have a thick wall of dry, chewy inner fibres around the seed, which makes it easy to extract. The taste can be overwhelmingly sweet.

Fard: Small and roundish with very thin skin that cracks easily to let the stickiness out, Fard dates are a reddish light brown in colour. They’re toffee-sweet and have a pleasant aftertaste that wafts up the back of your throat to your nose with a warm, almost burnt flavour.

Madjoul: Dark brown in colour, the Madjoul is a medium-sized date. It’s firm and very chewy, with little flesh, like the Almarina. It has a hard, dry skin with very distinct wrinkles and has a strong, sweet flavour.



sumber dari: timeoutabudhabi.com

Date and Almond Tart

sumber dari: http://www.dessert.net.au/date-and-almond-tart/

World production of dates

World production of dates was approximately 6.7 Mio tonnes in 2004 (FAO statistics [1]). The major producers are:

Egypt: 1,100,000 t (16.2% of world production)
Iran: 880,000 t (13.0%)
Saudi Arabia: 830,000 t (12.3%)
United Arab Emirates: 760,000 t (11.2%)
Pakistan: 650,000 t (9.6%)
Algeria: 450,000 t (6.6%)
Sudan: 330,000 t
Oman: 240,000 t
Libya: 140,000 t
Others: 1,140,000 t
Iraq used to be a major producer of dates but in recent years production and exports have been curtailed.



sumber dari: treklens.com

Kurma Gajus

sumber dari: mamamahya.com

Penawar Racun

Penawar Racun – Diriwayat oleh Aishah r.a., “Jika sesiapa yang selalu makan kurma akan dihindari daripada terkena racun yang dimakan.”

Merawat penyakit – Dalam perubatan homeopati, biji kurma dikisar halus seperti serbuk teh. Ianya direndam dan diminum bagi menyembuhkan pelbagai jenis penyakit.

Menambah Tenaga Seksual – ramai yang berpendapat, namun masih belum disokong oleh mana-mana kajian saintifik.

Mengubati gangguan usus dan sembelit – ketidakserasian dengan gluten menghalang penyerapan zat-zat makanan secara sempurna. Kurma mencegah ini dari berlaku.

Mengatasi masalah insomnia

Meredakan Tekanan Darah

sumber dari: sususejat.com

Penguat memori

Ramai mungkin menganggap hanya kismis yang baik untuk menguatkan daya ingatan, namun hakikatnya kurma juga tidak kurang hebatnya. Ianya amat sesuai buat kanak-kanak yang sedang membesar.

Terbaca dalam sebuah laman web yang mana buah kurma amat baik untuk wanita mengandung dan akan memudahkan wanita tersebut ketika melahirkan anak dengan mengurangkan pengaliran darah semasa proses kelahiran. Malah anak yang dilahirkan kelak dipercayai akan mempunyai sifat-sifat yang baik, penyabar, bersopan santun serta cerdas pemikirannya (Sabda Rasulullah). Masih ingat kisah Maryam yang hanya memakan buah kurma semasa melahirkan Nabi Isa AS? Menerusi malaikat Jibrail, Allah telah mewahyukan kepada ibu Isa iaitu Maryam binti Imran supaya menggegar pohon kurma sehingga gugur lantas memakannya tatkala lemah selepas bersalin.

“Dan goncangkan batang kurma itu kepadanya, nanti ia gugurkan atasmu kurma yang masak,”

Surah Maryam, ayat 25

sumber dari: sususejat.com

Kaya dengan serat dan potassium

Kita memakan kurma tanpa perlu membuang kulitnya dan ini unik kerana jangan tak tahu, pada kulitnya itulah terkandung serat. Benar, kurma adalah antara buah-buahan yang amat kaya dengan serat, serat larut mahupun tak larut. Sekagi lagi, aku ingin membandingkan kurma dengan pisang. Kita sering menganggap buah-buahan seperti pisang itu mengandungi serat yang tinggi, tetapi tahukah anda, dalam 100g Kurma terdapat 8g serat sedangkan dalam 100g Pisang hanya terdapat 2.6g serat sahaja? Ini amat baik untuk sistem pelawasan.

Selain mengandungi vitamin A dan C (tak banyak, tetapi signifikan), kurma kaya dengan Potassium dan beberapa zat galian yang lain. Potassium (zat galian) adalah elektrolit yang akan menyeimbangkan kembali kandungan air dalam tubuh badan apabila kita kehilangannya, terutama sepanjang tempoh berpuasa. Tidak perlu membeli 100 Plus sekiranya khuatir akan kekurangan elektrolit ketika berbuka, memadai sahaja dengan beberapa biji kurma dan air suam. Selain itu, Potassium juga membantu dalam kontraksi otot (termasuk otot jantung) dan memelihara sistem saraf.

sumber dari: sususejat.com

Cara Memilih Buah Kurma

Tips membeli buah kurma yang baik demi mendapatkan kurma dengan kualitas bagus tidaklah sulit. Ciri-ciri kurma yang jelek bisa Anda kenali. Buah yang identik dengan bulan puasa ini bisa dengan mudah ditemui di jalan-jalan, supermarket maupun pasar tradisional.

Dalam islam, memakan makanan yang manis ketika berbuka puasa sangat disarankan. Ini berpengaruh pada kesehatan, sebab kurma mengandung gizi dan manfaat yang baik ketika dikonsumsi.

Tetapi, tak jarang dari kita yang kurang berhati-hati dalam membeli kurma sehingga kualitasnya pun masih diragukan. Sebelum Anda memutuskan membeli kurma, ingatlah beberapa tips dibawah ini:

1. Dikemas dengan baik. Perhatikan cara perawatan buahnya, pembungkusnya, terutama bila Anda membeli di pinggir jalan. Hindari memilih buah kurma dengna kemasan yang kurang baik. Debu dan asap kendaraan yang menempel di buah kurma dapat menggangu kesehatan.
2. Kulit arinya tidak rusak. Lihat dan teliti buah kurma yang hendak Anda beli. Apakah buah tersebut sudah terkelupas? Bila demikian, bisa disebabkan banyak faktor, terutama banyak jamahan tangan-tangan manusia atau sudah pernah jatuh ketanah yang menyebabkan buah tersebut mudah terkontaminasi.
3. Bentuknya besar, bukan kecil-kecil. Buah kurma yang baik hanyalah yang bentuknya besar. Bila kecil-kecil, itu berarti buah tersebut sudah terlalu lama mengering. Memang masih bisa di makan dan tetap sehat untuk tubuh, namun ada baiknya Anda memilih yang lain.
4. Tidak lengket saat dipegang. Bila Anda memegang buah kurma namun terasa lengket ditangan, ini bisa jadi trik penjual. Kurma yang lengket berarti ada tambahan gula atau madu, dengan artian lain sudah tidak alami lagi. Meski ditambah madu, para penjual mungkin saja ada alasan dalam menambah madu, mungkin kurma tersebut sudah tidak baik atau ingin mebuat kurmanya semakin manis.
5. Warnanya coklat, merah dan kekuning-kuningan. Amati warna kurma yang Anda pilih, apakah cocok dengan warna yang di atas, jika terlalu merah sehingga terlihat hitam itu berarti buahnya kurang baik dan sudah lama. Bila Anda tetap memilih buah tersebut, tidak apa-apa sebab kurma memang tahan lama. Namun sebagai pembeli tentu ingin yang terbaik bukan?
6. Saat dimakan rasa, tekstur dan aroma normal. Tanda kurma yang dipilih terjaga dengan baik ialah bila rasa yang normal dan tekstur yang tidak keras. Bila memungkinkan, cicipilah terlebih dahulu sebelum membeli.
7. Terdapat izin dari Depkes. Kurma yang terdapat di supermarket tentu sudah ada izin dari departemen kesehatan. Tetapi bila Anda memilih untuk membeli kurma di pinggir jalan, perhatikan cara pedangnya dalam menjajakan dagangannya. Anda bisa menilai mana pedagang yang benar-benar menjaga kebersihan buah yang dijualnya.

sumber dari: tdwclub.com

Paling pantas diproses dan diserap

Memandangkan kandungan gula ringkasnya (monosaccharide) yang sangat tinggi (lebih tinggi dari pisang), kurma berupaya memberikan “tenaga segera” yang diserap tubuh serta-merta. Ini berbeza dengan kebanyakan buah-buahan lain yang mengadungi sukrosa (disaccharide) sebagai kandungan asasnya. Disaccharide seperti sukrosa harus dipecahkan dahulu oleh enzim sebelum bertukar menjadi monosaccharide lalu diserap tubuh sebagai tenaga.

Oleh yang demikian, makanlah kurma ketika berbuka puasa kerana pada waktu ini, kita perlukan tenaga segera, dan bukannya tenaga yang “lambat untuk dicerna” seperti yang terkandung dalam kebanyakkan makanan berlemak yang terdapat di Bazaar Ramadhan. Minum juga bersama dengan minuman protein whey sekiranya anda ingin meminimakan penurunan otot sepanjang bulan puasa, kemudian solat manghrib dahulu. Sentuhlah makanan yang lemak dan “berat” hanya sesudah anda selesai solat maghrib.

Tetapi masalahnya, berapa ramai yang mengikut peraturan ini di Malaysia? Berapa ramai yang berbuka dengan makanan yang paling ringkas dahulu sebelum menjamah sesuatu yang berat kemudiannya?

“Rasulullah SAW berbuka puasa dengan beberapa biji buah kurma sebelum sembahyang. Sekiranya tiada terdapat kurma, maka Baginda akan berbuka dengan beberapa biji anggur. Sekiranya tiada anggur, maka Baginda meminum beberapa teguk air“

Hadis riwayat Ahmad

sumber dari: sususejat.com

Jenis Kurma yang Terkenal

Macam-macam kurma yang populer di dunia mulai dari kurma Ajwah, kurma Amir Haji, kurma Holwah dan sebagainya kini tersedia tak hanya di Timur Tengah. Asal mula jenis kurma adalah pembagian kurma yang dalam empat golongan.

Makanan pokok yang populer di Timur Tengah sejak ribuan tahun lalu ialah kurma. Diyakini, pohon kurma ini berasal dari Teluk Persia, dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno, dari Mesoptamia ke prasejarah mesir.

Dahulu, bangsa Mesir kuno menggunakan buah kurma untuk dibuat anggur dan dimakan. Di kemudian hari, kurma disebarluaskan dan dibawa orang Arab ke daerah Asia, Afrika, Spanyol dan Italia.

Menurut pasar dunia, kurma matang dibagi menjadi empat yang dengna menggunakan penamaan Arab disebut, kimri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (matang, lembut), tamr (matang, dikeringkan dengan bantuan matahari). Nah, asal mula 10 jenis kurma yang terkenal berikut berdasarkan keempat golongan tadi.

Kurma Ajwah
Kurma ini dominan tumbuh di kota Madinah, Saudi Arabia. Kurma Nabi ialah sebutan lain kurma ini sebab kabarnya favorit Nabi Muhammad SAW.

Kurma Amir Haji atau Amer Hajj
Kurma yang satu ini berasal dari Irak. Kulit dan dagingnya sangat lembut dan tebal. Kurma Amer Hajj juga sering dikenal sebagai 'welcome kurma' karena pada umumnya dihidangkan untuk menyambut tamu.

Kurma Deglet Noor
Sesuai namanya, 'Noor', warna buah ini kuning keemasan hampir mirip sinar matahari. Kurma ini merupakan varietas unggul dan sangat terkenal di Libya, Algeria, Amerika dan Tunisia. Umumnya, ia tidak terlalu kering dan rasanya juga tak terlalu manis.

Kurma Holwah atau Halawi
Holwah dalam bahasa Arab berarti manis. Rasa manis yang sesuai namanya memang dimiliki kurma jenis ini. Dan rasa manisnya melebihi kurma-kurma pada umumnya. Kurma Halawi ukurannya beragam ada yang kecil hingga sedang.

Kurma Mozafati
Berwarna gelap, lembut dan ukurannya sedang, kurma ini dikembangkan di daerah Mozafati. Kurma jenis ini usia simpannya tahan lama, sehingga tak harus habis sekali makan. Bila di simpan di suhu -5 derajat celcius, kurma ini bisa bertahan hingga 2 tahun lho.

Kurma Saidy
Kurma Saidy adalah kurma yang populer di daerah Libya. Daging buahnya sangat lembut dan rasanya manis.

Kurma Sekkeri
Jenis kurma ini termasuk yang mahal dan tumbuh di daerah Saudi Arabia. Warnanya cokelat gelap, daging buahnya sangat manis dan lembut. Berbeda dengan kurma lainnya, rasanya khas dan istimewa.

Kurma Thoory atau Thuri
Kurma ini terkenal di Algeria, memiliki tekstur kering pada daging buahnya. Warnanya sedikit cokelat kemerahan, kulitnya kering keriput. Terkadang saking keriputnya kulitnya jadi agak keras. Namun, rasanya manis dan hampir mirip dengan kacang.

Kurma Umelkhashab
Merupakan kurma yang berasal dari Saudi Arabia. Rasanya unik, sebab da kombinasi manis dan pahitnya. Warnanya juga agak berbeda dari yang lain, sedikit kemerahan.

Kurma Zaghloul
Memiliki bentuk yang panjang serta agak lonjong, kurma ini berwarna merah gelap dan sangat manis. Istimewanya, rasa manis dari kurma ini masih melekat di lidah. Kurma ini termasuk varietas kurma yang eksklusif dan harganya mahal di Mesir. Bahkan, hanya orang-orang tertentu saja yang mengonsumsinya.



sumber dari: tdwclub.com

Peluang usaha kurma

Peluang usaha kurma di bulan Ramadhan ini sangat menggiurkan dan ditandai dengan lonjakan omset pedagang kurma. Peluang usaha kurma ini tentunya membawa berkah tersendiri. Datangnya bulan Ramadhan bukan hanya untuk beribadah bagi umat Muslim, tetapi juga menjadi momen special untuk para pelaku usaha, terutama pelaku usaha kurma. Fenomena seperti ini sudah seperti fenomena tahunan yang ditunggu-tunggu oleh para pedagang kurma di seluruh Indonesia. Karena di bulan ini, biasanya para pedagang kurma kebanjiran banyak sekali orderan. Sehingga jangan heran jika omset yang didapatkan akan naik berlipat-lipat.

Setiap tahun di bulan puasa, permintaan kurma selalu menunjukkan peningkatan yang sangat tajam. Kondisi inilah yang kemudian diambil oleh para pelaku usaha kurma di seluruh penjuru Indonesia untuk bisa mengambil untung besar dengan berjualan kurma, baik itu dengan membuka took sendiri atau dengan ikut berpartisipasi di pasar kaget yang ada selama Ramadhan.

Peluang usaha kurma ini juga dilakukan oleh para pedagang yang ada di Tanah Abang. Pusat grosir Tanah Abang memang menjadi salah satu pusat usaha yang berlimpah, terlebih di bulan Ramadhan. Omset para pedagang di bulan Ramadha pastinya meningkat tajam. Terlebih karena pusat grosir Tanah Abang adalah salah satu sentra penjualan kurma yang laris manis dan selalu diserbu oleh konsumen selama bulan Ramadhan. Di sini jual berbagai macam kurma seperti kurma Mesir, Madinah, Iran, Tunisia sampai kurma Ajwa atau yang dikelan dengan kurma Nabi. Beragam jenis kurma ini juga dijajakan dengan harga yang sangat variatif. Sehingga para konsumen akan bisa lebih leluasa memilih jenis kurma mana yang diinginkan dengan budget yang dimiliki.

Di Tanah Abang, masyarakat sudah mulai berbondong-bodnong untuk membeli kurma sejak satu bulan menjelang Ramadhan. Karena biasanya mereka akan menjual kembali kurma-kurma tersebut ke berbagai macam daerah lainnya. Hal inilah yang kemudian mendorong peningkatan omset bagi para pedagang kurma. Di hari-hari biasa, para pedagang biasanya mengantongi omset sekitar Rp 2 juta-an setiap hari. Tetapi di bulan Ramadhan, para pedagang ini bisa mengantongi omset yang melonjak sampai 5 kali lipat, yaitu sekitar Rp 10 juta perhari.

sumber dari: infoduit.com

Manisnya Kurma Ini…

“Kemudian Kami tumbuhkan kerananya kebun kurma dan anggur untuk kamu. Disana kamu peroleh buah-buahan yang banyak dan sebahagiannya kamu makan“

Al-Mukminun ayat 19

“Sesiapa yang memakan 7 biji tamar ‘Ajwah’, dia akan terkawal daripada kejutan syaitan dan sihir pada hari itu“.

Sabda Rasulullah SAW

Kurma (Phonex dactylifera) atau Tamar adalah sejenis tumbuhan (Palma) yang berbuah dan boleh dimakan sama ada secara masak atau mentah. Kurma dikatakan tumbuhan yang mempunyai pelbagai khasiat dan kegunaan yang mana sebahagian daripadanya sudah terbukti secara saintifik. Dalam kitab suci al-Qur’an sahaja terdapat 21 ayat yang menyebut tentang kurma. Malah baginda Rasulullah SAW sendiri beberapa kali menyebut perihal kurma dan khasiatnya, ia amat sinonim dengan kisah sirah baginda.

sumber dari: sususejat.com

pohon kurma

Kurma Segar Kurma Kering

Kurma Segar (Kurma Basah)

Jenis Kurma ini mengandung kadar air dan vitamin yang lebih banyak tetapi rendah kandungan energi siap pakainya. Kandungan gula pada kurma ini mudah dicerna oleh tubuh.

Beberapa manfaat dari kurma basah, antara lain: dapat mengontrol laju gerak rahim, menambah masa systole (kontraksi jantung ketika darah dipompa ke pembuluh nadi), mencegah terjadi pendarahan pada perempuan ketika melahirkan serta mempercepat proses pengembalian posisi rahim seperti sedia kala sebelum waktu hamil yang berikutnya. Hal ini karena dalam kurma segar terkandung hormon yang menyerupai hormon oxytocine yang dapat membantu proses kelahiran.


Kurma Kering

Kurma yang tidak segar (kering) kaya akan kandungan energi siap pakai namun kandungan air dan beberapa vitamin lebih rendah, bahkan kandungan vitamin C-nya hilang. Kurma Kering berfungsi untuk menguatkan sel-sel usus dan dapat membantu melancarkan saluran kencing karena mengandung serabut-serabut yang bertugas mengontrol laju gerak usus dan menguatkan rahim terutama ketika melahirkan.



sumber dari: jajanhalal.com

kurma sebagai obat

- Buah kurma dapat mencegah stroke.

- Buah kurma mengandung vitamin A yang baik dimana ia dapat memelihara kelembaban dan kejelian mata, menguatkan penglihatan, pertumbuhan tulang, metabolisme lemak, kekebalan terhadap infeksi, kesehatan kulit serta menenangkan sel-sel saraf.

- Buah kurma yang direbus dapat memperlancar saluran kencing.

- Buah kurma, baik kering maupun basah dapat menenangkan sel-sel saraf melalui pengaruhnya terhadap kelenjar gondok.
Oleh karena itu, para dokter menganjurkan untuk memberikan beberapa buah kurma di pagi hari kepada anak-anak dan orang yang lanjut usia, agar kondisi kejiwaannya lebih baik.

- Kurma mengandung potasium yang tinggi.
Potasium bermanfaat untuk mengendalikan tekanan darah, untuk terapi darah tinggi, serta membersihkan karbon dioksida dalam darah. Potasium juga bermanfaat untuk memicu kerja otot dan simpul syaraf.

- Mengkonsumsi 100 gram kurma, dapat menurunkan kadar kolesterol darah dengan menghambat penyerapan lemak atau kolesterol dalam usus besar sehingga kadar kolesterol dalam darah menurun.

- Berbagai mineral yang diperoleh dari kurma bermanfaat untuk mengoptimalkan kandungan elektrolit dalam cairan tubuh.

- Mengandung zat tannin yang tinggi yang dapat digunakan untuk anti-diare, anti-hemostatis, dan anti-hemoroid

- Obat flu, radang tenggorokan.

- Mengatasi mabuk

- Meningkatkan thrombosit pada penderita demam berdarah



sumber dari: jajanhalal.com

Liwa Dates Festival

Sebuah festival kurma bertajuk Liwa Dates Festival digelar di Abu Dhabi, Uni Emirat Arab (UEA), pada bulan Ramadan kali ini. Festival yang digelar hingga 28 Juli 2013 mendatang itu, menampilkan sejumlah kompetisi, seperti kurma terberat.

Kompetisi ini berhasil dimenangkan seorang pria bernama Rashed Faraj Salem Al Mansouri. Cabang kurma miliknya diketahui memiliki bobot hingga 96 kilogram.

Pemenang lomba ini berhak membawa pulang hadiah hampir US$14 ribu atau setara dengan Rp140 juta. Selain lomba cabang kurma terberat, festival ini juga menggelar kompetisi kurma dengan kualitas terbaik.

Seperti dilansir laman Khaleej Times, gelar kurma dengan kualitas terbaik jatuh pada kurma milik Musbeh Saeed Al Murar dari desa Latair. Ia pun sukses mengantongi hadiah sebesar US$34 ribu atau setara dengan Rp340 juta.

Untuk diketahui, UEA merupakan eksportir kurma terbesar di dunia dan produsen kurma ketiga terbesar di dunia. Negara ini memiliki setidaknya 40 juta pohon kurma.



sumber dari: us.life.viva.co.id

kurma sukkari

Kurma? Weh, kalau seperti bulan puasa ini, bahan makanan yang satu ini bukan barang aneh bila selalu terdapat dalam toples di meja makan saat beduk maghrib berbunyi. Memang kurma disunnatkan sebagai salah satu bahan makanan untuk berbuka. Rasanya yang manis karena kandungan gula yang tinggi bagus untuk mengembalikan energi yang terkuras selama puasa seharian.

Khabarnya, orang Arab sekarang masih sering minum kopi atau susu di pagi hari dengan tambahan beberapa butir kurma. Mereka meyakini bahwa kebiasaan ini bagus untuk memelihara tenaga. Kegunaan kurma sebagai bahan makanan sudah tidak asing lagi, bahkan Nabi Muhammad SAW dan keluarganya pernah beberapa bulan hanya makan kurma saja.  

Bila berbicara mengenai kurma, akan ada banyak sekali macamnya. Sebut saja yang terkenal macam  sukkari. Konon, sukkari kalau dimakan 7 biji setengah jam sebelum jima’ tanpa minum minum air dulu akan dapat menambah stamina pria. Kurma sukkari punya rasa seperti gula merah. Ada pula ambar, kurma yang ukurannya lumayan besar. Sebesar pinang. Daging buahnya tebal dan bertekstur lembut.  Biasanya dipakai untuk tahnik (diusapkan pada lidah anak) pada salah satu bagian acara tasmiyah atau pemberian nama pada bayi. Lain sukkari, ambar, lain lagi ‘ajwah. Kurma jenis ini memang relatif lebih mahal dari jenis lainnya. Ukurannya kecil-kecil dan bulat. Warnanya agak hitam. Kurma ini sering pula disebut kurma Nabi. Mungkin karena Nabi suka memakannya, atau Nabi dulu yang menanamnya? Wallahualam bis shawab. Kurma ini banyak tumbuh di Kota  Madinah Al Munawarah saja. Beberapa orang mengatakan bahwa kurma ini bagus untuk penderita kencing manis dan tekanan darah tinggi. Juga buat ibu yang baru melahirkan.

sumber dari: suhadinet.wordpress.com

dari gula alami

Siapa yang tidak tahu dengan buah kurma? Buah yang berwarna hitam dan  berasa manis ini ternyata mengandung banyak energi bagi tubuh. Sehingga tak heran pada bulan puasa, banyak orang yang menyantapnya terlebih dahulu pada saat buka puasa.
Sebenarnya apa keistimewaan dari buah ini? Yuk disimak.

Buah kurma, buah yang berasal dari timur tengah ini, dahulu dikenal sebagai buah yang mengandung energi, kalori, juga lemak yang rendah. Namun sekarang, meski lemaknya cukup rendah, diketahui bahwa kandungan karbohidrat pada buah ini adalah yang paling tinggi diantara buah-buah yang lain.

Dalam 100 gr kurma, terkandung energi sebesar 271 kilokalori, 72,2 persen karbohidrat, dan 666 mg mineral kalium. Karena tingginya energi pada kurma, beberapa ahli pun menyarankan untuk makan lima butir kurma saja dalam satu hari.

Selain mengandung zat karbohidrat, kurma juga mengandung zat kalium. Zat ini berguna dalam pertumbuhan tulang, pembentukan darah dan untuk kesehatan jantung. Zat ini juga disebut sebagai penangkal penyakit paling berbahaya abad ini, penyakit stroke.

Keistimewaan buah kurma yang lain terdapat pada rasa manisnya. Rasa manis pada kurma berasal dari gula alami sehingga mudah dicerna dan diolah tubuh sehingga tentu saja tidak berbahaya bagi kesehatan.  Kandungan gula yang tinggi inilah yang dirombak tubuh kita menjadi sumber energi yang besar bagi tubuh.
Wah, jadi ga heran dong kalau masyarakat di negara Timur Tengah menggantungkan diri pada buah satu ini.

Bagaimana dengan anda, apa anda juga akan memilih buah ini sebagai santapan berbuka? Mari memilih makanan yang sehat bagi tubuh kita, seperti buah kurma.


Semoga bermanfaat



sumber dari: kianinarakei.wordpress.com