Penyelidik dari Akademi Neurologi Amerika
(American Academy of Neurology) mencadangkan bahawa Minyak zaitun perlu ditambah
ke dalam cadangan pemakanan untuk pencegahan strok / angin ahmar bagi orang
dewasa lebih tua, berdasarkan penemuan kajian baru.
Minyak zaitun akan menjadi satu cara murah dan
mudah untuk mencegah kemalangan kardiovaskular yang sama dengan penuaan. Dalam
hasil kajian, penyelidik mendapati risiko strok @ angin ahmar 41 peratus lebih
rendah bagi mereka yang berumur lebih 65 tahun yang menggunakan minyak zaitun
kerap dalam diet.
Dalam kajian itu, penyelidik menerokai rekod
perubatan 7,625 orang berumur 65 tahun dan lebih tua dari tiga bandar di
Perancis yang tidak mengalami strok, mengklasifikasikan mereka ke dalam 'tidak
menggunakan', 'penggunaan sederhana' atau 'penggunaan intensif'. Para penyelidik
menentukan penggunaan intensif seperti menggunakan minyak zaitun untuk memasak,
sebagai sos dan disapu pada roti.
Berbanding dengan mereka yang tidak pernah
menggunakan minyak zaitun, risiko strok adalah 41 peratus lebih rendah, tetapi
penyelidik tidak pasti dengan tepat mengapa - terdapat 148 strok antara 7,625
peserta. Tahap yang lebih tinggi asid oleik plasma dari minyak dikaitkan dengan
insiden yang lebih rendah terjadinya strok.
Dalam kajian lain dulu, yang disiarkan pada 15
Oktober 2010 dalam isu Toksikologi dan Farmakologi Gunaan (Toxicology and
Applied Pharmacology), yang dijalankan oleh penyelidik Monell dengan kerjasama
ahli sains dari Universiti Pennsylvania, mencadangkan oleocanthal yang ditemui
dalam minyak dara zaitun tambahan, mungkin mempunyai sifat farmakologi yang
boleh melindungi dari Alzheimer .
Kajian lain lagi telah mencadangkan Minyak
zaitun mungkin menghalang kanser payudara.
"Allah (Pemberi) cahaya (kepada) langit dan bumi.
Perumpamaan cahayaNya, adalah seperti sebuah lubang yang tak tembus, yang di
dalamnya ada pelita besar. Pelita itu di dalam kaca (dan) kaca itu seakan-akan
bintang (yang bercahaya) seperti mutiara, yang dinyalakan dengan minyak dari
pohon yang banyak berkahnya, (iaitu) pohon
zaitun yang tumbuh
tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak pula di sebelah barat(nya), yang
minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disentuh api. Cahaya di
atas cahaya (berlapis-lapis), Allah membimbing kepada cahayaNya siapa yang Dia
kehendaki, dan Allah memperbuat perumpamaan-perumpamaan bagi manusia, dan Allah
Maha Mengetahui segala sesuatu." (Surah An-Nuur : Ayat 35)
Buah Zaitun adalah antara buah yang diajarkan
oleh Nabi Muhammad S.a.w agar memakannya kerana banyak khasiatnya. Dan
khasiatnya kini terbukti secara saintifik setelah kajian demi kajian dibuat,
alhamdulillah.
"Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu
tanam-tanaman, zaitun, kurma, anggur, dan segala macam buah-buahan,
sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi
kaum yang memikirkan." (Surah An-Nahl : Ayat 11)
Rasulullah S.a.w bersabda yang maksudnya,
“Makanlah kalian
buah
Zaitun / minyak
zaitun dan gunakan menggosok dengan minyak zaitun, sesungguhnya (Zaitun) dari pohon yang
diberkati” (Hadith Riwayat At-Tirmizi & Ibnu Majah).
Dan macam-macam lagi dalil tentang buah Zaitun.
Begitu juga sebelum ini telah terbukti dalam merawat banyak penyakit,
alhamdulillah.
sumber dari: unikversiti.blogspot.com
