“Demi buah tiin dan zaitun. Dan Gunung Tursina”. (Surah
at Tiin ayat 1 dan 2). Allah telah menyebut di dalam Al Quran berkenaan dengan
buah zaitun. Ini membuktikan yang buah zaitun juga memiliki banyak keistimewaan
tersendiri.
Di dalam Al Quran, buah zaitun disebut sebanyak 7 kali di
mana sebanyak 2 kali, ia di sebut bersendirian dan 5 kali lagi ia digambarkan
dalam Al Quran bersama dengan buah- buahan lain seperti kurma, delima, anggur
dan buah tiin. Gambaran ini menunjukkan betapa banyaknya khasiat buah zaitun
sepertimana buah- buahan lain yang mendatangkan kebaikan kepada semua
ummah.
Nama saintifik zaitun ialah Oleaeurofea. Ianya tumbuh
hanya di kawasan Mediteranean dan sekitar 3 meter tingginya sahaja. Daunnya
hijau terang dan buah yang masak ranum berwarna ungu kehitaman serta kaya dengan
vitamin A, B1, B2, C, D. E. K dan zat besi.
Kajian – kajian sains moden telah mengiktiraf khasiat
buah zaitun sebagai mempunyai nilai yang tinggi yang berkhasiat dalam bidang
perubatan. Ia mempunyai berbagai kelebihan jika diambil sebagai makanan kerana
ia bertindak sebagai penambah zat makanan, mencuci dan membaik pulih perut dan
menjadi penawar racun. Dan sebagai sebagai sapuan luaran, ia bertindak pengubat
bagi penyakit kulit seperti ekzema dan psoriasis dan dapat melembutkan dan
melembapkan kulit.
Menurut Tarmizi dan Ibn Majah, Nabi Muhamad SAW bersabda,
” Makanlah minyak zaitun, dan sapulah kulitmu dengannya kerana ia datang dari
pohon yang diberkati”.
Sementara itu, Bapa Kedoktoran Moden, Socrates pula
menyarankan agar kita mengambil jus segar zaitun bagi menyembuhkan gangguan
mental dan masalah pencernaan. Selain itu banyak lagi kajian oleh pakar sains
yang menatakan bahawa minyak zaitun merupakan sejenis antioksida yang diperlukan
untuk memerangi LDL kolesterol (kolesterol jahat) yang menyebabkan arteri
jantung tersumbat, penyebab utama serangan sakit jantung. Penelitian ini
diperkuatkan lagi dengan bukti bahawa jumlah penduduk Mediterranean yang terkena
serangan sakit jantung adalah amat kecil berbanding penduduk dunia yang
lain.
Ibnu Qayyim pernah meriwayatkan bahawa Minyak Zaitun yang
dibancuh dengan sedikit garam boleh meredakan radang gusi dan gigi. Menurutnya
lagi minyak zaitun dapat menawarkan racun and mengeluarkan cacing.
Produk – produk dari Minyak Zaitun :
- Sabun Zaitun
- Extra Virgin Olive Oil
- Olive Oil
- Olive Oil Spray
sumber dari: annalavenda.blogspot.com
