Tahu memang paling sering menjadi pelengkap dalam menu kita sehari-hari. Tapi kali ini tampilan tahu goreng ini terlihat berbeda dengan larutan tepung yang dicampur dengan irisan kucainya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
1 buah tahu cina, dipotong 3x3x3 cm
minyak untuk menggoreng
Bahan Larutan Tepung:
150 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
6 tangkai kucai, dipotong 2 cm
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan santan. Aduk rata.
- Masukkan telur dan kucai. Aduk rata.
- Tambahkan potongan tahu. Aduk perlahan sampai rata.
- Sendokkan campuran tahu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang dan kuning keemasan.
sumber dari: sajiansedap.com
