Garam Masala -Arvinda’s

A delicate hand-selected spice blend roasted and ground. A must in Indian cooking.
Probably the most famous spice blend of Indian cuisine. Arvinda’s roasted and ground Garam Masala can be used in several recipes or, like black pepper, as a final touch to dishes before serving.
Arvinda’s is a line of exceptional spices developed by Arvinda Chauhan and her family. Healthy Gourmet Indian Cooking – the school they founded in the Toronto region – is  renowned for its high level of instruction as well as its approach to traditional Indian cooking. In an effort to facilitate the experience of students attending classes, Arvinda created a series of spice blends that allowed them to realize recipes with ease and accuracy. The attention to detail and the authenticy of the spice blends is equalled only by the valuable information that the Chauhans have been sharing with participants in their courses for these many years.
- See more at: http://spicetrekkers.com/products-page/indian-sri-lankan/garam-masala-arvindas/#sthash.xi9gBM3E.dpuf

A delicate hand-selected spice blend roasted and ground. A must in Indian cooking.
Probably the most famous spice blend of Indian cuisine. Arvinda’s roasted and ground Garam Masala can be used in several recipes or, like black pepper, as a final touch to dishes before serving.
Arvinda’s is a line of exceptional spices developed by Arvinda Chauhan and her family. Healthy Gourmet Indian Cooking – the school they founded in the Toronto region – is  renowned for its high level of instruction as well as its approach to traditional Indian cooking. In an effort to facilitate the experience of students attending classes, Arvinda created a series of spice blends that allowed them to realize recipes with ease and accuracy. The attention to detail and the authenticy of the spice blends is equalled only by the valuable information that the Chauhans have been sharing with participants in their courses for these many years.
- See more at: http://spicetrekkers.com/products-page/indian-sri-lankan/garam-masala-arvindas/#sthash.xi9gBM3E.dpuf

Gudang Garam (Professional)

Info Nutrisi

Pada  garam dapur terkandung unsur sodium dan chlor (NaCl). Dimana unsur sodium sangat penting untuk mengatur proses keseimbangan cairan di dalam tubuh, disamping fungsinya dalam mengatur kelancaran proses transmisi saraf dan kerja otot.

Tubuh manusia sebenarnya hanya membutuhkan kurang dari 7gr garam dapur sehari atau setara dengan 3.000 mg sodium.

Satu sendok teh garam dapur setara dengan 2.000 mg sodium. Sodium yang terkandung dalam setiap menu modern rata-rata ialah sekitar 500 mg. Acapkali dalam menu makanan harian kita justru mengandung berlebihan garam dari yang sekedar kita butuhkan oleh tubuh. Hasilnya, kinerja organ ginjal jadi 6 kali lebih berat untuk membuangnya. Selain itu, konsumsi garam berlebihan bagi tubuh juga mutlak menyebabkan darah tinggi. Tidak hanya hipertensi, orang yang mengidap penyakit jantung pun perlu membatasi asupan sodium pula. Begitu juga jika mengidap penyakit ginjal dan gangguan hati.

Beberapa jenis makanan yang banyak mengandung sodium, antara lain seperti soda kue, bubuk soda sebagal pengawet, obat pencahar, makanan yang dipanggang, keju, makanan kaleng dan laut, serta sereal. Sementara beberapa jenis makanan yang memiliki kadar rendah sodium antara lain seperti buah dan sayur-mayur segar, daging dan unggas segar.

Penting diketahui, kekurangan garam sama berbahayanya dengan berlebihan garam. Kekurangan sodium dan chlor secara drastis bisa menjadi beban lain bagi ginjal. Diiringi gejala pembengkakan (oedema), kaki bengkak yang disebabkan penyakit jantung.

Adapun pembatasan konsumsi terbagi menjadi 3 kategori:

• Diet ketat            : cukup 500 gr sodium atau setara 1,5 gr garam dapur.
• Diet Sedang        : cukup 800 gr sodium atau setara 2 gr garam dapur.
• Diet Ringan         : cukup 2000 gr sodium atau setara 5 gr garam dapur.

sumber dari: klikdokter.com

baik untuk perawatan kecantikan

Garam selain berfungsi sebagai bumbu dapur ternyata memiliki fungsi yang sangat baik bagi kecantikan.
Garam yang berasal dari laut memiliki kandungan mineral yang baik untuk perawatan kecantikan di antaranya kalsium, potasium, magnesium, sulfat, dan yodium.

Anda dapat melakukan beberapa perawatan sederhana dengan garam di rumah, asal garam yang Anda kenakan masih murni - tidak tercampur bahan dapur lainnya agar tidak memberikan alergi pada kulit tubuh atau wajah.

Mata Lelah
Larutkan 1/4 sendok teh garam dengan 1/2 liter air hangat, lalu basuhlah larutan air garam tadi pada mata yang lelah.

Sedangkan untuk menghilangkan kantung mata, larutkan 1 sendok teh garam dengan 1 liter air hangat dan celupkan kapas ke dalamnya. Letakkan kapas pada mata sambil berbaring selama beberapa menit.

Pembersih Wajah

Campur 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh minyak zaitun di mangkuk kecil. Lalu gunakan campuran tadi sebagai pembersih dengan cara memijatnya lembut di area wajah dan leher. Bahan pembersih ini efektif mengangkat makeup dan kotoran tebal. Lanjutkan dengan sabun cuci muka, lalu bilas hingga bersih.

Mengangkat Kulit Kering Kaki
Rendam kaki dalam air hangat yang telah dibubuhi segenggam garam. Kemudian urut dan pijat kaki perlahan dengan sikat halus atau batu apung, agar kulit yang kering dapat terangkat. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air dingin dan keringkan. Terakhir, gunakan lotion yang biasa Anda gunakan untuk menjaga kelembaban kulit.

Eksfoliator
Setelah mandi dan saat kulit masih basah, ambil segenggam garam dan gosokkan secara lembut dan perlahan ke seluruh kulit tubuh. Butiran garam tersebut akan meluruhkan sel kulit mati dan membuat kulit lebih halus.

Merawat Kulit Berminyak
Untuk mengurangi minyak pada wajah, isi botol spray kecil dengan air hangat dan tambahkan satu sendok teh garam. Semprotkan pada wajah, lalu keringkan dengan cara ditepuk-tepuk menggunakan handuk.



sumber dari: napetis.blogspot.com

Indonesia tetap mengimpor garam

“Indonesia tetap mengimpor garam meskipun laut dan pantainya luas. Di Juni 2013, impor garam yang dilakukan Indonesia mencapai 112 ribu ton atau senilai US$ 5,6 juta. Selama enam bulan (Januari-Juni 2013), impor garam tercatat mencapai 923 ribu ton atau senilai US$ 43,1 juta.” (sumber berita http://finance.detik.com/read/2013/08/06/183539/2325181/1036/meski-laut-luas-ri-masih-impor-garam-dari-australia-dan-singapura)

Pertama saya baca berita ini,saya pikir mata saya sudah rabun,masa iya negara dengan lautan terluas dan garis pantai terpanjang di muka bumi ini mengimpor garam dari negara lain,bahkan dari negara singapura yang lautnya hanya “sejengkal”.Saya mencoba mengucek-ucek mata,tapi mata saya tetap melihat hal yang sama.Karena takut mungkin saya sudah kembali buta huruf,jadi tulisannya bukan begitu atau saya salah baca,saya minta tolong kepada kawan untuk membacanya,hasilnya sama…..


Kami kemudian minta tolong sama kawan yang lain,bukan apa-apa,tapi hal ini membuat kami (bahkan hampir satu kampung) geleng-geleng kepala tidak percaya.Kalau negara kita mengimpor gandum,mungkin masih wajar,soalnya ladang-ladang gandum sudah habis di sulap menjadi perumahan.Konon lagi sawah-sawah sudah di alihkan menjadi kebun sawit,berbekal pengalaman dan pendapat para bekas  TKI kita yang “merantau” ke Malaysia,karena Malaysia lebih maju dan kaya di carilah apa rahasianya,dan rahasianya ternyata,Malaysia menanam produk konsumsi internasional (sawit),bukan produk konsumsi regional (padi),karena konon orang di eropa dan setengah di bumi ini tidak makan nasi.



sumber dari: sosbud.kompasiana.com