petua mudah untuk menghancurkan biji cili

Bagi anda yang gemar dan selalu memasak, saya ingin berkongsi satu petua mudah untuk menghancurkan biji cili. Maklumlah, biji cili ni memang sukar nak hancur. Lebih-lebih lagi kalau anda gemarkan masakan pedas. Mesti suka bubuh banyak cili, kan? Kalau anda berniaga dalam bidang masakan, lagilah leceh kalau nak hancurkan semua biji cili tuh. Adusss...

Lepas ini, kalau anda nak mengisar cili, apakata cuba praktikkan kaedah di bawah;

1. Ambil 2 sudu minyak kelapa dan masukkan ke dalam mesin pengisar anda.

2. Kemudian barulah anda kisar cili tadi seperti biasa.

Dengan cara ini biji cili tu akan hancur semuanya.

Selamat Mencuba!

sumber dari: petuasejagat.blogspot.com

poster cili padi

sambal hitam

Sue mentioned in her previous comment asking me how to make the Sambal Hitam.

Sambal kicap ke Sue?

Usually the resipi is sangat simple :
Cili Padi segenggam kalau nak truly pedas, if not half of it
Kicap Jalen
Bawang Putih 3 ulas
sedikit garam

..tu je

The best cili padi I rasa untuk buat sambal kicap is this one below :

Tak tahu la orang lain macamana, but this one rocks hahaha (sedap la tu)

Make sure you rendam dalam air panas dulu sebelum tumbuk (this one I buat lama dah untuk tutorial bergambar buat Soto - tu yang pakai cili padi yang jenis lain) Tangkai cili padi ditumbuk sekali, nenek I kata dalam tangkai tu ada ubat untuk sakit perut makan cili padi...betul kut sebab I jarang sakit perut tiap kali makan sambal kicap kalau ditumbuk dgn batang2 nye sekali



Yang ini pulak kicap TERBAEK kalau nak buat sambal kicap....nothing compares to this. Kilang membuatnya pun dekat my parent's place in Johor hahaha ofkos la terbaek wok!

Lesung batu juga harus tumbuk itu cili ok...no blender2...tak sedap. Masa nak tumbuk tu tambah la sikit garam...bukan apa, senang nak lumat bila ada garam.

Lepas tumbuk, tambah la kicap. Kalau rajin, buat banyak sekali sebab makin lama di simpan makin sedap sebenarnya.

Simpan tu biarla "earthy" atau kaca punya bekas (bukan tupperware) supaya rasa dia tak berubah. Kalau I buat sikit dalam mangkuk ni la I simpan, tutup (dgn sandwich wrapper) masukkan dalam peti ais, kalau kicap kurang, tambah lagi...comot kan hahaha comot tapi sedap!!

Cubalah...



sumber dari: pinkgoodness.blogspot.com

cili boleh merawat ulser

Assalamualaikum dan salam Jumaat.. Siapa tidak kenal dengan cili padi. Baik dari negara kita Malaysia mahupun seluruh Asia memang akan menggunakan cili padi untuk masakan yang lebih sedap dan meletop.

Biarpun rasanya sangat pedas dan boleh membuatkan lidah kita seakan2 mahu terbakar sampai ke telinga, namun cili padi sentiasa menjadi permintaan dalam masakan. Bak kata orang Jawa, tak pedas maka bukan orang JAWA NAMANYA.. Har3..

Tetapi tahukah kita bahawa CILI PADI + pokoknya mempunyai banyak khasiat untuk dijadikan dalam perubatan traditional? Mari kita baca sedikit info tentang kehebatan pokok CILI PADI + BUAHNYA.

Dapat menyembuhkan bisul dan luka = Daun cili dikisar untuk disapukan pada bisul dan luka 

Dapat mengurangkan sengal2 otot + bengkak2 = Layurkan daun untuk ditampalkan pada sendi + otot dan bahagian badan yang bengkak

Dapat merawat ulser mulut = Sebiji cili padi direbus dengan 2 cawan air hingga tinggal secawan kemudian air tersebut dibuat kumur. Ulangi setiap hari hingga sembuh. 

Dapat mengawal tekanan darah tinggi + ciri birit = Akar pokok cili direbus untuk diminum bagi melegakan cirit birit + mengawal tekanan darah tinggi

Nota

Cili memang pilihan terbaik dalam masakan2 yang pedas2 + sangat2 berguna untuk mereka yang yang sentiasa silap makan hingga terkena cirit birit. Namun jangan sampai terlebih makan cili padi kerana ia juga mengundang kepada penyakit buasir.

P.S. Kalau makan tiada cili padi atau tiada rasa pedas dalam masakan seolah2 hilang seri pada masakan + wajah. Tak percaya? Cuba lihat muka kita selepas tergigit cili? Merah? Pink? har3... Itulah seri namanya. Tak perlu pakai blusher. Pssssttt.. Aku suka tergigit cili tau. Rasanya macam ada satu kuasa tiba2 datang dalam diri.. Ok guys.. Selamat menjalani ibadah solat Jumaat dan berdoalah banyak2 sempena tahun Maal Hijrah ini. Mudah2an doa2 kita dimakbulkan pada hari yag mulia ini.. AMIN


sumber dari: kongsibersamanora.blogspot.com

cili bara pok leh

sumber dari: kebunpokleh.blogspot.com