khasiat daun dan akar pokok cili

Siapa suka makan pedas? Tentu sekali cili padi tidak asing bagi anda, kan? Selain cili padi, ia dikenali juga sebagai cili api dan cabai burung. Ramai di antara hanya tahu ia hanya penambah selera dalam masakan. Barulah "kick"!

Cili Padi - LC Yee's @flickr.com

Namun begitu, rupa-rupanya daun serta akar pokok cili padi ni turut memiliki khasiat tersendiri. Antaranya boleh menyembuhkan bisul, luka, sakit sendi, sengal-sengal otot, bengkak, mengurangkan tekanan darah tinggi serta merawat cirit-birit.

Daun Pokok Cili Padi

Bagi tujuan menyembuhkan bisul dan mengubati luka, anda ambil beberapa helai daun dan tumbuk sampai lumat. Kemudian, tampalkan daun tersebut pada tempat bisul atau luka.

Sekiranya ada yang rasa sengal-sengal otot, sakit sendi ataupun mengalami bengkak; layurkan daun pokok cili padi dan tampal pada tempat yang sakit.

Ulangi langkah tersebut sehingga ia beransur pulih ya.

Akar Pokok Cili Padi

Akarnya dikatakan mampu mengurangkan tekanan darah tinggi serta menghilangkan cirit-birit.

Petuanya - anda ambil dan bersihkan akar pokok cili padi. Kemudian, rebuskan akar tersebut hingga mendidih. Seterusnya, tapiskan air rebusan ke dalam cawan atau gelas. Tunggu ia suam dan minum.

sumber dari: petuasejagat.blogspot.com

The small and mighty cili padi

We are faced with so many food choices nowadays, it's bewildering shopping for your daily meals. So we decided to pit them against one another. In the ring today, our essential cili padi. Afterall, we consume 80 tonnes of the stuff daily...

sumber dari: friedchillies.com

Hottest Chilli In The World

Sepedas manakah cili yang korang pernah makan?
Sampai berpeluh?
Air liur meleleh?
Tahap paling tinggi,sakit perut?

Itu pun baru makan cili padi.Cili padi atau nama inggerisnya Bird's Eye Chilli biasa kita gunakan untuk buat sambal belacan.Nak power lagi,makan mentah-mentah.Confirm meleleh air hidung.
Kepedasan setiap spesies cili diukur dengan skala Scoville Heat Unit.Apa yang menyebabkan cili pedas adalah kandungan capsaicin didalam cili.Makin tinggi nilai angkanya,makin berapi cili tu.Untuk cili padi,nilai kepedasan pada skala Scoville ialah 50,000-100,000.

Hottest Chilli In The World


Anugerah cili terpedas di dunia jatuh kepada..............Naga Jolokia/Bhut Jolokia!

Juga dikenali sebagai Ghost Chilli,cili yang berasal dari India dan terdapat juga di Bangladesh dan Sri Lanka.Tahap kepedasan cili ni ialah 855,000-1,075,000,bermakna 17 kali lebih pedas dari cili padi dan 28.5 kali lebih pedas dari sos Tabasco.Gila pedas!
Saiz cili Naga Jolokia ni adalah sekitar 60-85mm dan berwarna merah atau oren apabila matang.

Kegunaan

Kegunaan lain cili ni di India ialah untuk menghalau binatang liar seperti gajah.Aku pernah tengok dokumentari dimana penduduk kampung menumbuk cili ni untuk dijadikan 'sambal',tapi bukan untuk dimakan.


Diorang sapukan cili ni pada pagar tanaman kontan diorang untuk mengelakkan gajah menceroboh kebun sayur.Selain dari tu capsaicin dari cili ni berkesan untuk dijadikan pepper spray dan bom cili.Bagi peragut amatur dan perogol bersiri yang terbaca fakta ni dimana-mana,tahap kepedasan cili ni mampu menggoyangkan niat serong yang berputik bila ternampak wanita cantik.
Kadang-kadang yang tak cantik,tak seksi pun diorang balun.Tak apa,dapatkan sebotol pepper spray walaupun bukan dari cili Naga Jolokia.Gred pepper spray untuk Law Enforcement ialah 5,000,000-5,300,000 SHU(Scoville Heat Unit).Cukup pedas dah tu.


sumber dari: blog5zal.com

Not the usual Ayam Masak Lemak Cili Api

Ayam Masak Lemak Cili Api or Chicken in Spicy Creamy Sauce is one of the staple food you can find in malay house specially in Negeri Sembilan. Cooked in creamy coconut milk with loads of bird's eye chilies, so sure make you want to run to the nearest water fountain.

In my kitchen, I try not to cook my food in coconut milk that often, having few family members on both sides passed away due to high blood pressure, cholestrol, diabetes & heart problem, I try to avoid it as much as I can. I'm not a health freak, no, not at all but I'm trying to.

So for this recipe, I omit the coconut milk and add skimmed instead, and it should be call Skinny Latte Chicken in Spicy Creamy Sauce. It still got the same taste, thanks to the fresh herbs that I used and it fairly simple to prepare too. If coconut milk is not a problem for you, do use it for the very creamy and rich taste.

Ingredients:
500 g chicken thigh, cut to pieces
1 fresh tumeric leave (optional)
500 - 600 ml skimmed milk / low fat milk / coconut milk
2-3  dried tamarind slices
Salt to taste

Spice Blend
2 stick of lemongrass, white part only
2-3 cm ginger
4-5 shallots
2-3 garlic cloves
1 cm fresh tumeric or 2 tsp tumeric powder
Handful of bird's eye chilies, add more or less if you wish

Blend all the spice blend until fine paste.

 

In a pot, add chicken, milk, the spice blend, fresh tumeric leave and dried tamarind slices. Simmer over a medium heat, stir often so that the milk wont curdle. Salt to taste. Cook until the gravy thickens.

 

Serve hot with steam rice.

sumber dari: kuala-lumpur-sur-seine.blogspot.com

penangan cili padi

About an hour I suffered a very powerful pain!

I can't bare to feel this pain!!!

I felt like my hands was burnt like hell !!!

I chopped chillies with my naked hands! I mean without wearing gloves.

I've done almost everything to tame the burnt : 

✓Scratch my hands

✓Washing with soap and water

✓Ice cubes

✓Freezer 

✓Shaked my hands

✓Cool it infront of the fan

✓SLEEP (Pffft!!! xD) 

At last, Ummi told me to soak my hands in rice (beras)

The burning wasn't completely cured or immediate relief, NO! 

It'll disappeared within an hour or two.

It works! ALHAMDULILLAH... Rasa macam kena BAKAQ, habaq hang! xD

P.S. Besides rice, try to use olive oil or soak in vegetables oil or sugar and olive oil, calamine lotion, milk, baking soda, sour cream, oil, egg whites, lemonjuicechoptheonionsandvinegar! xD

sumber dari: ilishaheera.blogspot.com