khazanah alam

dianugerahkan untuk kita menikmatinya....perlu dipelajari, diperbaiki dan dipelihara untuk diturunkan buat generasi seterusnya......tentunya kita tidak mahu dipersalahkan oleh generasi akan datang sebagaimana kita cuba menunding jari ke generasi sebelum ini......fikirkanlah.....

Thursday, 1 March 2012

gula semut lengkuas





Gula Semut Lengkuas
dibuat dari gula kelapa yang dipadukan dengan tanaman Lengkuas atau dalam bahasa Jawa sering disebut Laos.
Gula Semut Lengkuas mempunyai manfaat diantaranya untuk :
- Meningkatkan vitalitas.
- Mengatasi demam.
- Reumatik.
- Sakit kepala.
- Radang tenggorokan dan memperbaiki pencernaan.
Cara Penggunaan :
Tuang 2-3 sendok makan gula semut lengkuas ke dalam gelas ukuran sedang, lalu tambahkan air panas/ dingin, aduk hingga kristal larut kemudian siap untuk diminum.




sumber dari:jogjava.net

sabun lengkuas





Khasiat :
Membasmi jamur dan panu pada kulit

Cara Pemakaian :
Basahi tubuh, gosokkan sabun pada tubuh, diamkan beberapa saat, bilas hingga bersih

ayam goreng lengkuas


Galangal Fried Chicken 1 Indonesian Food: Galangal Fried Chicken (Ayam Goreng Lengkuas)


Galangal Fried Chicken Ingredients:

1 whole chicken, cut into 8 pieces
1 stalk of Lemongrass (Sereh/Serai)
2 Salaam leaves (Indian Bay Leaves)
4 tablespoons shredded Galangal

Spice Paste:

3 cloves of Garlic
5 Shallots
3 Candlenuts (Kemiri), or substitute with 6 Almonds, pan-broil
2 teaspoon fresh Turmeric
1 teaspoon Tamarind (asam jawa) juice
Salt and sugar to taste

Galangal Fried Chicken Directions:

Grind or blend the spice paste, use to marinate the chicken together with shredded galangal.
Then take deep fry pan and use to cook the marinated chicken and add some water, salam leaves and lemongrass until chicken is cooked and sauce is almost dry. Leave to cool.
Fry the chicken and the spices into deep fry pan with lot of oil until crisp and golden brown. When it’s done, use the tissue to absorb the oil. Set aside and serve with the crumb from the spices.

lengkuas usir penyakit kembung




Lengkuas (Alpina galanga SW) dikenal kaya kandungan kimia. Beberapa zat kimia terkandung dalam tanaman yang dikenal dengan nama daerah laos, laja, atau isem ini, adalah saponin, tanin, flavonoida, dan minyak atsiri. Selain itu, terdapat kandungan aktif basonin, eugenol, galangan, dan galangol.
Lengkuas yang biasanya digunakan untuk pengobatan adalah jenis lengkuas merah (Alpinia purpurata K Schum). Dalam farmakologi Cina dan pengobatan tradisional lainnya disebutkan, lengkuas merah memiliki sifat antijamur dan antikembung. Efek farmakologi ini umumnya diperoleh dari rimpang yang mengandung basonin, eugenol, galangan dan galangol.

Basonin dikenal memiliki efek merangsang semangat, eugenol mencegah ejakulasi prematur, antijamur Candica albicans, antikejang analgetik, anestetik, dan penekan pengendali gerak, galangan meredakan rasa lelah, antimutagenik, penghambat enzim siklo-oksigenase dan lipoksogenase, sementara galangol dapat merangsang semangat dan menghangatkan tubuh.
Berdasarkan berbagai literatur tentang pengalaman turun-temurun dari berbagai daerah dan negara, lengkuas merah dapat mengobati penyakit-penyakit seperti gangguan perut (kembung, sebah), panu, kurap, eksema, bercak-bercak kulit dan tahi lalat (sproeten), demam dan pembengkakan limpa, pembersih usai bersalin, radang telinga, bronchitis, masuk angin, diare, sakit gigi karena angin dingin, dan sebagai obat kuat.
Untuk mengobati gangguan perut, lengkuas merah sebesar satu jari diiris tipis-tipis, rebus dengan tiga gelas air hingga menjadi dua gelas. Minum satu gelas pagi dan sore sebelum makan.
Sebagai obat panu, ambil rimpang segar satu jari, potong miring, ujung dipukul-pukul hingga seperti kuas, dan gosokkan pada panu. Untuk mengobati kurap, giling hingga halus rimpang lengkuas empat jari dan bawang putih satu buah. Tambahkan satu sendok cuka, panaskan, dan oleskan pada bagian tubuh yang terkena kurap.
Untuk mengobati eksema, cuci dan parut satu jari rimpang, tambahkan air kapur sirih secukupnya, lalu aduk hingga menjadi adonan seperti bubur. Pakai adonan untuk menutup kulit yang terkena eksema, lalu dibalut. Balutan adonan diganti dua hari sekali.
Obat antidemam yang disertai pembesaran limpa; cuci, parut, dan peras rimpang. Tambahkan satu sendok teh air dan sedikit garam dapur, lalu diminum di pagi hari.
Untuk pembersihan sehabis bersalin (nifas), ambil rimpang lengkuas yang masih muda sebesar tiga jari, dicuci, potong-potong, rebus dengan air secukupnya, lalu diminum.
Untuk mengobati bronchitis, rimpang lengkuas satu jari dicuci bersih, lalu parut. Tambahkan setengah cangkir air masak dan dua sendok makan madu, lalu diremas sampai merata. Peras dan saring untuk tiga kali minum setiap hari.
Sebagai obat diare, parut tiga perempat rimpang, tambahkan setengah cangkir air dan satu sendok madu. Peras, saring, lalu minum dua kali sehari.

Selamat mencoba….

bunga lengkuas


Flora