Untuk mengekalkan kesegaran lada
merah,perlulah menyimpannya ke dalam plastik kedap udara.
Dengan cara ini lada
merah akan tahan lebih lama sehingga tiga atau empat minggu tanpa layu
( make
sure, kontena tersebut bersih dan kering, insyAllah will tahan seperti yang
dijangkakan)
sumber dari: dapur-siti.blogspot.com