Bahan-bahannya:
3 cawan tepung
gandum
10 ekor
udang
20gm
kucai
Segenggam
tauge
2 cawan air
suam
1 biji
telur
1 sudu besar yis
mauripan
Sedikit serbuk
kunyit
Garam secukup
rasa
Minyak untuk
menggoreng
Cara
membuatnya:
Bancuh tepung
gandum, garam, serbuk
kunyit, yis dan telur dengan air suam.
Masukkan kucai
dan tauge dan gaul sebati.
Perap sebentar sehingga adunan naik (saya perap 1 jam).
Panaskan
minyak dan rendam senduk bulat di dalamnya.
Masukkan
sedikit adunan ke dalam senduk dan bubuh udang di atasnya.
Goreng hingga
cucur udang masak.
Angkat dan
bolehlah dihidangkan bersama sambal kacang atau sos cili.
sumber dari: rohaisha.blogspot.com